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最新消息| 資本如何逐鹿萬億餐飲市場丨機構觀點 | 2023-11-22 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=Qur1YxIzwT5eb_y-MhkU6n9Kpp2I6VuHrHrK5Jfmj5bAcGHv83EoiW6piHiRI9xMbJHmVI8r0X9C17IQ6bAcgqWyJk-ZMPE4jhx9RiHaBI7" 餐飲行業融資活動越來越活躍。nnnnn2020年餐飲行業發生115起融資事件，融資類型涉及餐飲、供應鏈、餐飲服務、茶飲等細分領域，整個行業吸引的資本金額已超過此前5年總和。nnnnn那么，為什麼融資會在此刻爆發？為什麼是餐飲行業呢？nnnnn為什麼是這些團隊拿到了資本？而被資本投資的餐飲企業都是什麼樣子的呢？nnnnn穆棉資本作為創投行業重要參與者，同時也作為餐飲頭部品牌的深度合作伙伴，始終堅持長期主義和獨立思考，在陪跑優秀創業者的路上，分享了自己對餐飲行業的認知和評價體系。以下為正文。nnnnn資本如何逐鹿萬億餐飲市場nn—— 傾盡許州一城水，難消餐飲半點愁nnnnnnnn作者 | 穆棉資本 陳十一nnnnn知·觀nnnnn1. 縱觀全球，中國正處在產業結構升級的長期路徑上，餐飲行業順應時代發展機遇。nnnnn2. 餐飲行業資本化率極低的現狀，造就了新的價值洼地；隨著科技的不斷進步，基礎設施的完善，國民經濟水平的提高，日漸孕育出了成熟的供應鏈和商業形態。nnnnn3. 餐飲行業正在吸引更優秀的企業家跨界進入，越來越多“高學歷高能力”的創業團隊成為推動餐飲行業變革的領軍人物。nnnnn4. 新餐飲企業不僅僅在產品方面下苦功，更是在審美升級、品牌升級、消費體驗等多維度持續迭代。nn01nnnWhy now？所謂天時nnnnn中國正處在產業結構升級的長期路徑上。從宏觀產業結構來看，根據《國民經濟行業分類》，國民經濟可以被拆分為三個產業：第一產業是指農、林、牧、漁業。第二產業是指采礦業、制造業、公共服務業、建筑業。第三產業，即服務業，是指除第一產業、第二產業以外的其他行業，包括批發零售業、住宿餐飲業等而放眼世界，發達經濟體的特征是極高的第三產業GDP占比。日本德國第三產業占比超過70%，美國則是82%。改革開放初期，我國第三產業占比在25%左右，而到2020年，第三產業占比已經達到55%，中國的第三產業正處在長期上升通道。nnnnn02nnnWhy餐飲？所謂地利nnnnn1、餐飲行業作為第三產業的重要支柱，行業資本化率極低nn中國餐飲行業年收入在5萬億左右。從產業結構來看，餐飲行業規模占整個第三產業的10%左右，去掉金融和房地產，該比重可以提高到接近20%，構成了巨大的存量市場。nnnnn但是，餐飲行業的資本化率非常低。根據證監會和港交所的分類，中國A股市場的餐飲企業僅有 關鍵字標籤：www.12foody.com.tw/ |
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