最新消息
最新消息| 除了英國,歐洲各國竟然還有這些威士忌 | 2023-07-11 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://news.sohu.com/a/678793563_100051959" 原標題：除了英國，歐洲各國竟然還有這些威士忌在歐洲大陸上，基本上都是發達國家，靠著工業革命獲得了比較好的發展，經濟發達了，醉生夢死的人就多了，享受也就多了，酒，則是享受中不可或缺的產品。對于威士忌，大家腦海中的第一印象肯定是蘇格蘭威士忌，但藍裕文化酒廠開發設計院了解到，除了英國，歐洲大陸其實還有很多不錯的威士忌，今天就帶大家去一探究竟。從地理上講，歐洲是威士忌強國。歐洲大陸產生了世界上一些最好的烈酒，有著數百年的蒸餾歷史和傳統。許多釀酒廠都是規模不大的家族企業，生產以水果型烈酒，他們世代種植和收獲用于蒸餾的農作物。進入21世紀，歐洲的威士忌蒸餾發展勢頭迅猛，釀酒師們擴大了壺式、柱式和夏朗德式蒸餾器蒸餾的酒種。相比起愛爾蘭、蘇格蘭等循規蹈矩的威士忌而言，歐洲的威士忌雖規模不大，但興致高昂，其生產和制作更具新意。它們會使用不同的谷物、蒸餾工藝甚至奇特的木桶非常常見，常充滿了歐洲地方特色，當然也有完全遵守蘇格蘭傳統工藝的歐洲威士忌狂熱者。一、奧地利奧地利現在至少有50家釀酒廠生產單一麥芽威士忌、黑麥威士忌和混合威士忌。新冠之后，旅游重啟，位于維也納以西約75英里處的威士忌體驗世界吸引了大量游客，這里是奧地利第一家威士忌WaldviertlerWhiskeyJH的故鄉，也是奧地利最受歡迎的威士忌景點之一，每年的游客數量超過許多蘇格蘭威士忌釀酒廠。Reisetbauer位于奧地利林茨市郊外，在2019年全面重建后，現在是歐洲最現代化的釀酒廠之一。酒廠的威士忌使用的是當地的冬大麥蒸餾而來，并在霞多麗和甜酒trockenbeerenauslese橡木桶中熟成。二、比利時比利時人對啤酒充滿熱情，同時也對威士忌充滿熱情，且知識淵博。幾家比利時釀酒廠僅在最近幾年才開始生產威士忌，藍裕文化認為這是全球威士忌熱的一個寫照。其中比較突出的是杜松子酒和金酒專家Filliers，公司早在1880年就獲得了蒸餾許可，但直到2008年才開始生產威士忌。游客可以參觀他們非常有趣的設施，包括大量來自不同時代的蒸餾設備。Filliers在2016年開始生產一種名為SunkenStill的新黑麥威士忌，以二戰期間的絕望時期命名。據傳二戰時期，釀酒廠的工人曾嘗試將蒸餾酒扔進河中來躲避占領的德國軍隊掠奪。比利時威士忌中比較不錯的還有GoudenCarolus，一種單一麥芽威士忌。這款威士忌廠商是Distille 關鍵字標籤：www.worldwide.com.tw/ |
|
 |
|
